Benvenuti nella casa della pasta Mastrangelo, dove tradizione e qualità si fondono per creare un prodotto autentico e unico. Situata nella pittoresca pianura del Sannio Alifano, la nostra azienda si nutre delle storie antiche sussurrate dal fiume Torano, trasformandole in una pasta che racconta la nostra passione e il nostro impegno.
La nostra pasta nasce da una selezione accurata di semole e dall'acqua purissima che sgorga dalle nostre terre. Lavoriamo la pasta con trafile al bronzo, un processo che le conferisce una texture inconfondibile e un carattere distintivo, simbolo della nostra maestria artigianale.
Il nostro metodo di essiccazione rispetta profondamente la materia prima: la pasta riposa in celle statiche a bassa temperatura per un massimo di 36 ore. Questo rituale lento e paziente preserva tutti i nutrienti, i sapori e i profumi del grano, garantendo un prodotto di altissima qualità.
Pasta Mastrangelo non è solo un alimento, è un viaggio nei sapori autentici della nostra terra, una celebrazione della tradizione e della maestria artigianale che ci distingue. Ogni confezione è il risultato di un lavoro appassionato e meticoloso, un tributo alla nostra storia e al nostro territorio.
